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Perché il clima è così importante nella viticoltura di qualità?

Il vino non esiste in natura: non è semplice succo d’uva. Un Conegliano Valdobbiadene Docg è il risultato di una molteplicità di fattori che dipendono dall’esperienza, dall’intelligenza e dalle competenze di chi lo produce. La vite, da sola, non basta. Tuttavia sono necessari alcuni requisiti ambientali, senza i quali il vino non si può neppure ipotizzare. Tra questi, due sono fondamentali: le condizioni climatiche e la tipologia del terreno

5 cose che devi conoscere sull’effervescenza di un Conegliano Valdobbiadene Docg.

Che si tratti di un Conegliano Valdobbiadene Docg o di un metodo classico, come ad esempio un Trento Doc, l’aspetto visivo di uno spumante ci dice già molto sulla qualità del prodotto.
In particolare oltre al colore del vino, che è ovviamente una questione centrale, l’aspetto che andremo ad osservare con maggiore attenzione è l’effervescenza del vino, in altre parole delle sue bollicine.

Piccola introduzione alla degustazione.

La degustazione è un’arte? Forse. Di certo però è una pratica che per essere condotta al meglio richiede competenza, metodo ed esperienza. Ma un conto è degustare per mestiere, altro per passione.

Una nuova etichetta per il Rosa

Una nuova etichetta per il Rosa, elegante ed essenziale per sottolineare il gusto raffinato ed equilibrato del nostro spumante rosato Brut, emozioni che vibrano.