Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di Collalbrigo Costa Extra Brut

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Il Rive di Collalbrigo Costa Extra Brut è il Prosecco Superiore Docg per chi vive l'esclusività
 del momento in continuità con lo stile Conegliano Valdobbiadene


Rive di Collalbrigo Costa Extra Brut


Questo Cru Extra Brut è l'interpretazione che Sommariva da alla cultura del consumo moderno, un Prosecco Superiore Docg che strizza l'occhio al piacere della convivialità senza desistere dalla religiosa qualità legata alla propria microzona di elezione, la Riva di Collalbrigo Costa. La delicatezza del giallo paglierino descrive fedelmente il percorso climatico dell'annata e della maturazione delle uve fino alla vendemmia. Gli aromi intensi, netti e precisi, delimitano i contorni del proprio territorio di produzione; l'effluvio di agrumi di lime, pompelmo e bergamotto, le provocatorie essenze balsamiche ed il tocco fragrante della crosta di pane ruotano attorno alle fresche note fruttate della pera e della mela e danno una lettura chiara del microclima inconfondibile della Riva di Collalbrigo Costa. La pendenza della collina, l'esposizione a Sud Est, l'altezza che regola il saliscendi delle temperature, il suolo argilloso che amministra i nutrimenti dell'uva, l'attenta lavorazione del vino, creano la complessità gustativa e aromatica del nostro Prosecco Superiore Docg Extra Brut. Ogni sorso invita a dare un nome diverso alle sensazioni che invadono il palato. L'eccitazione delle bollicine sottili che esplodono in bocca esaltandone l'eleganza olfattiva, l'inusuale pienezza della struttura del vino base, attentamente selezionato fin dalla vigna, è esaltata dalla lunga sosta sui lieviti, la consistenza materica del gusto in cui la morbidezza sfuma a favore dell'equilibrio tra sapidità e freschezza, il piacere languido della persistenza gustativa allungata dall'assenza di zuccheri. Un sorso sferzante, un Conegliano Valdobbiadene che chiama l'abbinamento alla cucina tradizionale italiana di pesce, baccalà mantecato, primi a base di ricci di mare e ostriche ma anche a piatti più succosi come ragù d'anatra, lingua salmistrata o paté d'oca. Esclusivo e moderno l'accostamento a piatti della cucina orientale a base di frutta e spezie che creano un insolito e gradevole contrasto con il corredo aromatico del Rive di Collalbrigo Costa Extra Brut ed il suo gusto asciutto.

Un contemporaneo esclusivo per chi vuole una stimolante esperienza di gusto

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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry

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Il Prosecco Superiore Dry è un vino seducente e morbido che ti guida in un viaggio
 attraverso i sapori equilibrati delle colline del Conegliano Valdobbiadene

Prosecco Superiore Dry


Dal contrasto di sapori e profumi del nostro Prosecco Superiore Docg Dry nasce un morbido equilibrio di emozioni; è un insieme di sensazioni che incontrano picchi e discese e che trovano armonia nella sua struttura soffice ed avvolgente, le stesse sensazioni che ti accompagnano percorrendo i paesaggi dalla bellezza contrapposta delle colline del Conegliano Valdobbiadene. Il colore giallo paglierino brillante porta con se profumi invitanti di frutta matura di pesca e ananas, albicocca e papaya che si infittiscono con dolci note dei fiori di arancio e di sambuco ed in fondo spicca il contrasto con punte graffianti di selce e paglia di fieno. Il duello tra la dolcezza e la freschezza si traduce in un sorso piacevole, morbido, pieno e rotondo, aggraziato dal perlage soave e vellutato. Il finale di mandorla glassata suggerisce l'abbinamento del Prosecco Superiore Dry con piatti salati di frutti di mare e molluschi o più tradizionalmente con piccola pasticceria di pasta frolla o sfoglia e dolci lievitati.


Scopri il suo morbido equilibrio di emozioni

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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di San Michele Extra Dry

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Il Rive di San Michele è un Prosecco Superiore Docg che solleticail palato con il gusto
 esclusivo della sua unica vigna nel cuore del Conegliano Valdobbiadene


Rive di San Michele Extra Dry


L'essenza del Cru Rive di San Michele è la setosa ricercatezza del suo gusto raffinato e ricco di sfumature reso inimitabile dalle condizioni ambientali della collina o Riva sulla quale crescono le vigne di Glera. Un'attenta e scrupolosa lavorazione delle uve donano a questo Conegliano Valdobbiadene Docg Extra Dry un perlage finissimo ed un brillante colore giallo paglierino. Il clima di collina lo impreziosisce di profumi dolci ed intensi di fiori di acacia e di tiglio, di gelsomino e caprifoglio che si affiancano alle croccanti note di mela renetta, ananas e pera gentile pennellate di erbe aromatiche e dell'immancabile nota minerale identitaria dei vini di Sommariva Palazzo Rosso. I suoli marnosi, poco profondi e poveri di scheletro gli conferiscono un corpo rotondo, in equilibrio tra la freschezza e la sapidità. Il risultato è un Prosecco Superiore Rive di San Michele Docg dal gusto deciso ed intenso con una persistenza aromatica setosa e lunga che chiude su note quasi burrose. Per la sua qualità superiore consigliamo l'abbinamento con salumi di media stagionatura, formaggi caprini freschi, primi piatti a base di carni bianche e crostacei, frittura e grigliata di mare, molluschi.

Fatti sedurre dalla setosa ricercatezza del Prosecco Superiore Rive di San Michele

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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut

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Il nostro Prosecco Superiore Brut è uno spumante Conegliano Valdobbiadene Docg
dal sapore genuino e carattere originale che regala gocce di bontà ad ogni sorso

Prosecco Superiore Brut

La versatile mineralità del Prosecco Superiore Brut marchiato Sommariva è un valore che si aggiunge alla qualità delle sue caratteristiche decise di gusto e profumo ed esalta elegantemente tutti i vostri abbinamenti. Il colore paglierino lucente increspato dalle finissime bollicine preannuncia la sensazione della pienezza del suo corpo in bocca ed è anche un elemento che identifica i vini prodotti nelle colline orientali della denominazione Conegliano Valdobbiadene Docg. La nota pungente minerale che smorza i profumi agrumati di pomplemo e lime, dei fiori di acacia e tiglio e la fragranza di crosta di pane è invece un tratto caratteristico dei suoli ricchi di minerali di ferro su cui coltiviamo la nostra Glera. Per il suo gusto pieno ed equilibrato ed il sapore in armonia con i ritorni delle note minerali il Prosecco Superiore Brut è un compagno versatile negli abbinamenti con piatti crudi e cotti a base di pesce e verdure, risotto ai funghi porcini, carni bianchi o classici antipasti all'italiana.

Lasciati coinvolgere dalla sua versatile mineralità

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