Il Rosa Spumante Extra Dry

Pubblicato in I nostri vini

Il Rosa è la nostra alternativa di vino rosato ottenuto da un originale uvaggio di Raboso e Pinot Nero,
uno spumante extra dry raffinato, generoso e conviviale


Rosa spumante extra dry


Dalla tenerezza alla passione, dalla raffinatezza alla generosità, il Rosa di Sommariva è lo spumante extra dry che si interpreta e si gusta a seconda delle stagioni, delle circostanze o dei piatti. L'insolito uvaggio tra due vitigni per natura e caratteristiche contrapposte regalano a questa Cuvée dei tratti affascinanti a partire dal colore, una brillante sfumatura di rosa antico puntinata da vivaci e finissime bollicine. Le note fruttate decise di marasca e mora di rovo del Raboso si confondono con quelle delicate di lampone e fragolina del Pinot Nero, ammalianti tanto quanto le dolci sfumature floreali di rosa e violetta. L' energica freschezza del nostro rustico Raboso e la vellutata morbidezza del francese Pinot Nero creano in questo spumante rosato un equilibrato connubio in bocca, un gusto raffinato e generoso incorniciato da una una gradevole sapidità e netti ricordi di frutta. Giusto l'abbinamento a carpacci di carne, pesce di mare al vapore o fritti conditi con spezie, asparagi e uova, marinate di carni bianche o pesce, formaggi di media stagionatura. Provalo anche con la frutta fresca, come le fragoline di bosco, i lamponi o la pesca accompagnai magari da qualche ciuffo di panna o crema pasticcera.


La tentazione di un'alternativa rosa fresca ed elegante

 

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