La vendemmia Sommariva: eroica e manuale

La vendemmia è uno dei momenti più importanti per noi viticoltori, un rito che rappresenta il culmine di un anno intenso e laborioso.

In collina, tra Conegliano e Valdobbiadene, questo momento si distingue per le sue peculiari tradizioni e per la grande dedizione di ogni azienda, per creare vini di grande qualità.

Vendemmia Eroica: un'impresa tra natura e uomo

La vendemmia eroica si svolge in condizioni estreme, in territori caratterizzati da forti pendenze, altitudini elevate, terreni impervi o su terrazze costruite secoli fa. 

Sulle Colline di Conegliano e Valdobbiadene, ora Patrimonio UNESCO, i ripidi pendii, che in alcuni casi possono superare il 30% di inclinazione, ci portano ad una raccolta che diventa il risultato di una sinergia tra esperienza, sforzo fisico e mentale, resistenza e caparbietà.

La fatica è ripagata ampiamente dalla qualità delle uve che vendemmiamo e che, proprio grazie alle condizioni estreme nelle quali nascono e crescono,  sviluppano caratteristiche uniche, influenzate dalla particolare esposizione al sole, dai venti e dalla composizione del suolo.

Vendemmia Manuale: tradizione irrinunciabile

Qui, la raccolta non  potrebbe che essere manuale, non solo per le particolari caratteristiche delle nostre colline, ma anche in quanto unica valida metodologia per assicurare un prodotto finale di qualità Superiore.

La raccolta manuale consente di evitare danni ai grappoli e di preservare l'integrità delle uve, fattore cruciale per la produzione di vini pregiati. 

Un processo impegnativo, in termini di tempo e risorse, che ci offre però la possibilità di mantenere un legame più diretto con la vigna, seguendo passo dopo passo l'evoluzione delle piante e delle uve.

Oltre la fatica

Ogni vendemmia racconta una storia: quella di donne e uomini che affrontano sfide straordinarie per portare a termine un compito antico ma ancora essenziale per creare un prodotto di eccellenza, che valorizza l'identità del territorio.

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