Conegliano Valdobbiadene Rive di Collalbrigo Costa Docg Extra Brut

Abbandonati al fascino delle bollicine Extra Brut del Rive di Collalbrigo Costa, vivi l'emozione di un Prosecco Superiore Docg ricercato e sorprenditi con gli abbinamenti alla cucina internazionale.

Il colore giallo paglierino tenue appaga la vista ed introduce l'esperienza effervescente del profumo fresco e vivace degli agrumi di lime, pompelmo e bergamotto. Il clima fresco e ventilato della Riva di Collalbrigo Costa accentua i sentori varietali della pera, un leggero tocco balsamico e minerale sul fondo e la fragranza della crosta di pane per la lunga sosta sui lieviti chiamano gli abbinamenti a primi di pesce come ricci di mare, cannolicchi e fasolari o al gusto salmastro delle ostriche in purezza. La complessità della struttura data dalla composizione argillosa del terreno e preservata dalle attente lavorazioni in cantina fanno di questo Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut il simbolo di un nuovo modo di bere, un classico che travalica i confini alla scoperta di nuovi sapori da esaltare. Il grande equilibrio tra la sapidità e la freschezza quasi pungente, la lunga persistenza gustativa e le sottilissime bollicine che risuonano nel bicchiere si accompagnano a piatti succulenti di ragù di anatra, lingua salmistrata o paté d'oca. Esclusivo e moderno l'accostamento a piatti della cucina orientale in agrodolce o a base di frutta e spezie che creano un insolito e gradevole contrasto con il corredo aromatico del Rive di Collalbrigo Costa Extra Brut ed il gusto asciutto dovuto all'assenza di zuccheri residui.

€12,40
(Incl. 22% tasse)